[yulia_myshka]

Я сегодня кто? Я сегодня - молодец! Потому что напекла целую гору блинов! Вот такую:

Для меня это прорыв и первый шаг в настоящую взрослую жизнь) Нет, готовить я худо-бедно умею, но вот блины почему-то были для меня Эверестом. И даже не потому что они у меня не получались, я их просто боялась делать))) Я вообще трусиха иногда) А тут - ДР у Мишки. Подарки для бедных нищих эмигрантов - непозволительная роскошь, в холодильнике мышь повесилась тоже все очень скромно. Пришлось выкручиваться) Вышло отлично! Ай да я!

Кстати, кроме блинов было еще основное блюдо, какой-то невероятный шедевр из куриных ножек и кучи овощей. Лучшая услада для ушей женщины - это благодарное мычание любимого мужчины, поглощающего её стряпню

Это я уже к ПуХу готовлюсь, для меня кулинария - одно из важнейших творчеств)

Comments

[Дагмар]

Посмотрела на блины и ушла на кухню за пирожным
Обычно меня посты о еде не задевают, т.е. это как бы нейклюжий комплимент с моей стороны кулинарному таланту

[alyten]

Ооо, супер)
А у меня с блинами отношения не складываются...

[yulia_myshka]

Дагмар , муррси)))

Fiammetta , главное - с душой готовить) Так бабуля говорит, её рецепт блинов, кстати) Я редко удачно готовлю, а сегодня - прям вдохновение) Сама удивляюсь и горжусь!

[Lagerta]

Угу,у мя тоже с блинами отношения еще со школы не складываются.Сама люблю тоненькие,почти прозрачные блинчики.Но получаются обычно очень толстыми

[yulia_myshka]

Letti , надо поменьше муки, чтобы быстро растекалось. А ты масло растительное добавляешь?

[solss]

Блиииинчики! Красота!

[Lagerta]

А сколько ты муки кладешь?Я уже на чем только не делала...и на кефире,и на молоке,осталось только на воде попробовать.Масло добавляла.Поделись рецептиком=)))

[kelsy]

молодец

[yulia_myshka]

Рецепт:

5 яиц разделить на желтки и белки, добавить по 2ст.ложки сахара, в белки чуток соли - взбить. Смешать обратно. По отдельности просто лучше взбивается.

Добавить 5ст.ложек растительного масла, пол-литра молока обычной жирности (3%), стакан просеянной муки. Муку я добавляла в последнюю очередь, по две ложки. И все равно одна ложка лишней оказалась, посреди процесса пришлось немного воды подлить. Я так поняла, в этом деле лучше не доложить. Ну и капельку любви)

Сковорода тефлоновая, масло только перед первым блином, чуть-чуть. Удобно на маленькой сковороде, потому что надо наливать тесто и крутить сковороду, чтобы оно растеклось пошире и равномерно. Каждый блин я смазывала маслом после того, как снимала, потому как на такой сковороде они суховатые получаются.

В общем просто, но практика явно облегчает процесс)

Letti , кстати, от муки тоже может зависеть.

[yulia_myshka]

kelsy , да-а...

[khoney]

а у нас Песах)

[yulia_myshka]

.Мёд. , ага, моя Дашка тоже вся такая кошерная, говорит: "Как?! Блины??? Ужас!!!!" Но знаешь, мы тут сходили в еврейскую организацию и получили ТАКОЕ отношение, что из-за ассоциаций никакая маца в глотку не полезет, ага. Вы, кстати, с Сережей видели фильм "A Serious Man"? Горячо рекомендую)

[courtney_doll]

Ох каке! У меня слюнки текут

[~Natanya~]

Ого, знатные блинчики получились, я истекаю слюнкой восхищаюсь!

[yulia_myshka]

courtney_doll ,~Natanya~ , спасибо, и правда очень удачно вышло)))